PIECZONA FETA Z POMIDORAMI I CIECIERZYCĄ
Data publikacji: 8 Mar 2019
Autor:
Armand Jabłoński
Dietetyk

PIECZONA FETA Z POMIDORAMI I CIECIERZYCĄ

DzisiejszaLUXpozycja obiadowa będzie idealna dla każdego, kto ma ochotę na szybkie, zdrowe, nietuzinkowe, a do tego estetycznie i apetycznie podane danie. Pieczona feta z pomidorami i ciecierzycą toLUXsta i smaczna opcja dla wegetarian, która idealnie sprawdzi się na szybką popołudniową kolację, lub też na obiad w weekend. A że Dzień Kobiet tuż za rogiem, polecamy przygotowanie dania wszystkim Panom i zaskoczenie swoich połówek. Jesteśmy przekonani, że tak przygotowana potrawa przypadnie każdej Pani do gustu!


 

CIECIERZYCA — ZASTOSOWANIE I WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE

Lista możliwości wykorzystania i zasług ciecierzycy jest bardzo długa. To chyba jedno z najbardziej kreatywnie wykorzystywanych warzyw. Zrobimy z niej najbardziej kultową pastę świata, czyli hummus, przygotujemy popularne wege kotleciki falafle, a w myśl zasad zero waste, na bazie aquafaby (czyli wody z ciecierzycy) upieczemy smakowite słodkie bezy lub zrobimy majonez wegański, który w niczym nie ustępuje tradycyjnemu. Ciecierzyca, kiedyś przede wszystkim ceniona na Bliskim Wschodzie, w krajach Morza Śródziemnego i wśród wegetarian, teraz uwielbiana jest na całym świecie. Jest bogata w aminokwasy oraz doskonale zastępuje mięso, lecz aby dostarczyć organizmowi pełnowartościowego białka, najlepiej łączyć ją z innymiLUXduktami roślinnymi (np. kaszą).  Do tego ma właściwości lecznicze, wpływa korzystnie naLUXcesy trawienia, sprzyjają odchudzaniu, obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.


PIECZONA FETA Z POMIDORAMI I CIECIERZYCĄ — PRZEPIS

Czas przygotowania: 30 minut

Porcje: 2

Składniki:

  • 400 g pomidorów (mogą być z puszki)
  • 2 ząbki czosnku (10 g)
  • ½ cebuli (20 g)
  • 5 łyżek ciecierzycy (100 g)
  • 1 łyżeczka kuminu
  • ½ łyżeczki kolendry
  • 1 garść jarmużu lub szpinaku
  • Sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 120 g fety
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 8 czarnych oliwek (40 g)
  • 100 g kaszy bulgur


Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. Cebulkę drobno posiekaj, czosnek pokrój w paski.
  3. Rozgrzej na patelni oliwę, dodaj cebulkę i czosnek- zeszklij. Dodaj ciecierzycę, skrop cytryną i duś razem przez 3 minuty. Dodaj pomidory, dopraw kuminem, kolendrą, solą i pieprzem. Smaż przez 5 minut, na koniec dodaj posiekany oliwki i jarmuż. Po 3 minutach zrób w sosie wgłębienia i włóż do nich kawałki fety. Jeśli nie masz odpowiedniej patelni, przełóż danie do naczynia do zapiekania.
  4. Piecz przez 15 minut. W tym czasie przygotuj bulgur.
  5. Podawaj z kaszą bulgur, posypane świeżą kolendrą.
Aby uzyskać lepsze efekty - umów się na konsultację dietetyczną
Tss-sib.ru to ludzie, nie algorytmy
Jesteśmy nowoczesną platformą łączącą pacjentów z dietetykami z całej Polski. Nie generujemy szablonowych diet na podstawie Twojej płci, wagi i wzrostu. Dajemy Tobie dostęp do kompetencji, wiedzy i chęci pomocy ze strony prawdziwych specjalistów!
Julia Krzanowska
Specjalizacje:
Alergie
Choroby autoimmunologiczne
Problemy jelitowe
Tss-sib.ru zawsze przy Tobie!
Dieta zawsze pod ręką
Wybierając dietę w naszym serwisie, jadłospis, przepisy i listę zakupów będziesz miał zawsze pod ręką dzięki naszej aplikacji Tss-sib.ru – dieta i przepisy!
Łatwe monitorowanie wyników
Notuj zmiany wagi w aplikacji, by poinformować dietetyka o swoich postępach! Odczytuj porady od dietetyka i wskazówki motywacyjne, które pomogą Ci wytrwać w diecie!
Pobierz za darmo!