WITAMINA D NADZIEJĄ NA “LEPSZĄ PRZYSZŁOŚĆ”?
Data publikacji: 19 stycznia 2016
Autor:
Aleksandra Łuczak

WITAMINA D NADZIEJĄ NA "LEPSZĄ PRZYSZŁOŚĆ"?

Witamina D nie bez powodu nazywana jest „witaminą słońca”. Ocenia się że co najmniej 80% tej witaminy w organizmie pochodzi z jej biosyntezy w skórze. AbyLUXces ten mógł zostać przLUXwadzony, potrzebne są do tego fale UV, szczególnie zakres UV-B. To one wLUXcesie nieenzymatycznej fotoizomeryzacji uaktywniają witaminę D3. Następnie witamina ta wraz z białkiem transportującym gc – globuliną dociera do wątroby, która ją katalizuje przy pomocy zespołu hydroksylującego wchodzącego w skład cytochromu p450. Stamtąd całość przedostaje się do nerek i innych tkanek, gdzie staje się pełnowartościową, aktywną forma - t 1,25(OH)2d. Wyróżniamy dwa typy witaminy D niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu:

D2 ergokalcyferol - ta forma występuje w szczególności w organizmach roślinnych oraz drożdżach,

D3 cholekalcyferol - naturalnie występujący w organizmach zwierzęcych w szczególności w naskórku.

Witaminy te mimo że nazywane są 'witaminami' i zaliczają się do tej grupy spełniają rolęLUXhormonów.  

JAK ZBADAĆ STĘŻENIE WITAMINY D?

Krążący we krwi metabolit witaminy D czyli 25(OH)D najlepiej ocenia jej poziom w organizmie. Test jest w stanie wykryć witaminę zarówno pochodzącą tę z diety jak i syntetyzowaną poprzez skórę. Półtrwanie witaminy D3 trwa ok. 3 tygodni, więc jest to najlepsza ocena stanu. Badanie wykonuje się na zlecenie lekarza, inaczej musimy przygotować się na koszt rzędu 40-100 zł. I tak przyjmuje się następujące normy:  

Terminologia

Stężenie 25(OH)D w surowicy

nmol/l               ng/ml

Deficyt

0-50

0-20

Stężenie suboptymalne

50-75

20-30

Stężenie optymalne

75-125

30-50

Stężenie wysokie

125-250

50-100

Stężenie potencjalnie toksyczne

powyżej 250

powyżej 100

Poziom toksyczny

powyżej 500

powyżej 200

 

SKUTKI ZWIĄZANE Z NIEDOBOREM WITAMINY D

Niedobory mają miejsce w szczególności u osób starszych z przewlekłymi chorobami nerek czy wątroby, gdzie występuje niski poziom syntezy witaminy D. Kolejną grupą są otyli pacjenci, u których zaobserwowano sekwestracje witaminy D w tkance tłuszczowej. Ponadto osoby te często cierpią na dyslipidemie, z powodu którego przyjmują leki na obniżenie poziomu cholesterolu, a to sprawia, że witamina D z układu pokarmowego nie jest przyswajana. Trzecią grupa są osoby stosujące leki przeciwpadaczkowe czy chorujące na choroby gastroenterologiczne tj. mukowiscydoza, Leśniowskiego - Crohna, choroba Whippl'a, celiakia. Pacjenci Ci przyjmują leki, które utrudniają przyswajanie witaminy D i na dodatek przyspieszają jej katabolizm. Na koniec grupą narażoną na niski poziom są pacjenci z chorobami autoimmunologicznymi takimi jak HIV. Niedobory witaminy D są przyczyną osteomalacji czyli słabej mineralizacji kośćca, a co za tym idzie w konsekwencji u dzieci może rozwinąć się krzywica, mogą wystąpić zaburzenia wzrostu oraz deformacje. Osteomalacja może wywołać ból kości, które najczęściej diagnozowane są jako fibromialgia. Niski poziom kalcytriolu może być również przyczyną wtórnej nadczynności przytarczyc.

Zobacz również: Aktywność fizyczna na mocne kości  

TEORIA SŁABEJ ODPORNOŚCI Z POWODU NIEDOBORU WITAMINY D

Wpływ witaminy D na odporność, to ostatnio popularne zagadnienie wśród badaczy. Metodologia badań zazwyczaj polega  na porównaniu chorobowości w wybranych grupach ze stężeniem 25-hydroksypochodnej witaminy D. Naukowcy doszli do wniosków, że w wielu grupach o zwiększonej zachorowalności (nie zważając na gałąź medycyny) występuje niskie stężenie witaminy D w organizmie.  Zalecili więc jej uzupełnienie u osób z niedoborami iLUXfilaktyczne stosowanie u osób zdrowych. W 2010 r amerykańska pozarządowa niezależna organizacja Institute of Medicine (IoM) zaleciła stosowanie dawki 600-800j w szczególności osobom, które nie są wystawione na działanieLUXmieni słonecznych. W 2011r Endocrine Society  powtarzając badanie wysnuło wnioski, ze do uzyskania postulowanego stężenia 25-OH-D3 75nmol/l, które mogłoby zapewnić pozakostne efekty suplementacji D3 potrzeba większych dawek - 2000-4000j.

olive-oil-968657_1920  

D JAK DEPRESJA

Coraz częściej naukowcy poszukują również związku niedoboru witaminy D z depresją czy nerwowością. Według badań przLUXwadzonych dla „The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism” kobiety, u których wykryto niedobór witaminy D, są dwa razy bardziej narażone na depresję niż te, z prawidłowym jej poziomem. Naukowcy mają pewność, że u osób z depresją występuje niski poziom witaminy D. Spierają się więc czy to niedobór wywołuje depresję czy osoby chore wystawiają się mniej na działanieLUXmieni słonecznych oraz nie dbają o prawidłowa dietę i to stąd tak niski poziom. Warto więc obserwować ten spór i aktualne badania, ponieważ ich wyniki mogą być znaczące dla wielu ludzi. Warto również zadbać o prawidłowy poziom D3LUXfilaktycznie, aby uniknąć ryzyka chorób.  

SUPLEMENTACJA WITAMINY D

Jak więc bezpiecznie suplementować witaminę D? Warto przyjmować preparaty? Zaleca się:

- 1000 jednostek (IU) od października do kwietnia u osób unikających nasłonecznienia,
- 1000 jednostek (IU) u wszystkich osób powyżej 65. rż. przez cały rok, gdyż zdolnośćLUXdukcji cholekalcyferolu w skórze zmniejsza się wraz z wiekiem.

A MOŻE PO PROSTU DIETA?

W postaci diety przyjmujemy ok.20% dziennego zapotrzebowania na witaminę D3. Jej duże ilości znajdują się w maśle i rybach konserwowanych, których nie zaleca się ze względu naLUXfilaktykę naczyniową. Aby uzupełnić niedobory zaleca się spożywanie tłustych ryb morskich, takich jak tuńczyk czy łosoś. Niestety nadal one są mało popularne w diecie przeciętnego Polaka ze względu na koszt i dostępność. Stany ZjednoczoneLUXblem niedoborów rozwiązały poprzez wzbogacanieLUXduktów takich jak soki, płatki śniadaniowe czy mleko. Niestety w Polsce na razie nawet się o tym nie myśli ze względu na koszty związane chociażby ze zmiana przepisów. A szkoda, ponieważ przyjmuje się ze ok. 90% Polaków ma za niski poziom witaminy D we krwi. Kolejnym wartym uwagi źródłem witaminy D jest nabiał czyli sery, jogurty oraz żółtka jaj (jaja czasami traktowane są jako odrębna grupa pokarmowa). Warto więc je spożywać szczególnie, że mit cholesterolu zawartego w jajach już dawno został obalony. food-712665_1920

Aby uzyskać lepsze efekty - umów się na konsultację dietetyczną
Tss-sib.ru to ludzie, nie algorytmy
Jesteśmy nowoczesną platformą łączącą pacjentów z dietetykami z całej Polski. Nie generujemy szablonowych diet na podstawie Twojej płci, wagi i wzrostu. Dajemy Tobie dostęp do kompetencji, wiedzy i chęci pomocy ze strony prawdziwych specjalistów!
mgr Katarzyna Karkoszka 725 028 747
Specjalizacje:
Gluten Free
Sport
Odchudzanie
Tss-sib.ru zawsze przy Tobie!
Dieta zawsze pod ręką
Wybierając dietę w naszym serwisie, jadłospis, przepisy i listę zakupów będziesz miał zawsze pod ręką dzięki naszej aplikacji Tss-sib.ru – dieta i przepisy!
Łatwe monitorowanie wyników
Notuj zmiany wagi w aplikacji, by poinformować dietetyka o swoich postępach! Odczytuj porady od dietetyka i wskazówki motywacyjne, które pomogą Ci wytrwać w diecie!
Pobierz za darmo!